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La esterilización con ozono pertenece a la reacción de oxidación bioquímica, que descompone las enzimas necesarias para la oxidación interna de la glucosa en las bacterias; También puede interactuar directamente con bacterias y virus, dañando sus paredes celulares y ARN, descomponiendo polímeros macromoleculares como ADN, ARN, proteínas, lípidos y polisacáridos, y alterando el metabolismo material, los procesos de crecimiento y reproducción de las bacterias; También puede penetrar el tejido de la membrana celular, invadir la membrana celular y actuar sobre las lipoproteínas de la membrana externa y los lipopolisacáridos internos, provocando una distorsión de la permeabilidad de las células, lo que lleva a la lisis y muerte celular. También disuelve y desnaturaliza los genes genéticos, las cepas parásitas, las partículas de virus parásitos, los bacteriófagos, los micosomas y los pirógenos (metabolitos de virus bacterianos, endotoxinas) en las bacterias muertas.
Los principios de la tecnología aséptica sobre microorganismos se pueden dividir en tres tipos: antibacterianos, bactericidas y bacteriolíticos. El uso de ozono como agente de esterilización pertenece al bacteriolítico.
