¿Es seguro utilizar la pistola de agua para esterilización y desinfección de objetos en superficies en contacto con alimentos?

Pistola de agua para esterilización y desinfección de objetos. es un dispositivo utilizado específicamente para la esterilización y desinfección, utilizando como desinfectante agua con ácido hipocloroso o agua con hipoclorito de sodio. La seguridad es fundamental cuando se utiliza en superficies en contacto con alimentos.

Primero, debemos comprender la composición del desinfectante utilizado por la pistola de agua para esterilización y desinfección de objetos: agua con ácido hipocloroso o agua con hipoclorito de sodio y su seguridad en las superficies en contacto con alimentos:

Agua con ácido hipocloroso (HOCl): el agua con ácido hipocloroso es un desinfectante ácido débil y su componente principal es el ácido hipocloroso (HOCl). En concentraciones adecuadas, el agua con ácido hipocloroso tiene un alto efecto letal sobre la mayoría de las bacterias, virus y hongos, y también se considera relativamente segura cuando se usa en superficies en contacto con alimentos.

Agua con hipoclorito de sodio (NaOCl): el agua con hipoclorito de sodio es una solución de sal sódica de ácido hipocloroso y sus principales ingredientes activos son el ácido hipocloroso libre y el hipoclorito. Aunque el hipoclorito de sodio también puede matar eficazmente las bacterias en concentraciones adecuadas, su uso en superficies en contacto con alimentos debe ser cauteloso para evitar la contaminación de los alimentos o los efectos en la salud del consumidor.

Para utilizar de forma segura la pistola de agua para esterilización y desinfección de objetos en superficies en contacto con alimentos, los siguientes son los pasos y precauciones clave que se deben seguir:

Preparación antes del contacto con los alimentos: Antes de usar, asegúrese de que la superficie de contacto con los alimentos esté limpia y libre de suciedad y residuos evidentes.

Control de la concentración de desinfectante: utilice agua con ácido hipocloroso o agua con hipoclorito de sodio de concentración adecuada para pulverizar y diluya el desinfectante según la concentración recomendada por el fabricante para garantizar una desinfección segura y eficaz.

Pulverización y cobertura uniformes: rocíe el desinfectante de manera uniforme para garantizar que cada parte de la superficie de contacto con los alimentos esté completamente cubierta para garantizar la integridad y minuciosidad de la desinfección.

Tiempo de espera y limpieza: Según las instrucciones de uso del desinfectante, esperar el tiempo adecuado para que ejerza plenamente su efecto bactericida, y luego enjuagar la superficie con agua limpia según sea necesario para eliminar residuos de desinfectante y microorganismos muertos.

Seguridad y pruebas de los alimentos: después de usar el desinfectante para tratar la superficie de contacto con los alimentos, se deben realizar una limpieza y pruebas adecuadas para garantizar que los alimentos no se vean afectados por los residuos del desinfectante y garantizar la seguridad de los alimentos.